Christian Hirsch Grosses Geweih L! Lemberger 2019 - Blaufränkisch? Heißt bei uns: Lemberger! Aus unserem ältesten Weinberg, nur eine handvoll Trauben Ertrag pro Stock. Mehr Lemberger Geschmack geht nicht. Chapeau lieber Keuperboden...! Vinifikation:15% Saftabzug nach einem Tag Standzeit, Maischegärung über 24 Tage im rollenden Barrique, über 30 Monate zu 100% Reifung in schwäbischen Barriques. Passt hervorragend zu Hirschragout mit frischen Pfifferlingen und Rotweinbirne. Mehr erfahren

Christian Hirsch Grosses Geweih PN Pinot Noir 2019 - Aus der Einzellage SCHLAG. Mit der Grandezza eines großen Burgunders beschert uns dieser Weinberg zur Lese regelmäßig die kleinsten Trauben. Viel frische Pinot-Frucht bei druckvoll langem Geschmack, feinst abgelagert. Vinifikation: Saftabzug von 10 %, warme Maischegärung über 16 Tage, 100% Reifung in vorbelegten und neuen schwäbischen Barriques. Der Hirsch Pinot Noir passt wunderbar zu Barbarie Entenbrust auf gebratenem Spargel mit Shiitake-Pilzen und Schupfnudeln. Guten Appetit und sehr zum Wohl ;-) Mehr erfahren

Markus Schneider Black Print 2020 Magnum 1,5Liter .. lecker Brot zur Weinverkostung .. jetzt fehlt das passende japanische Brotmesser ?

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Markus Schneider Tailor Reserve 2015 - der Dynamitwein aus der Sansibar auf Sylt .. TAILOR Reserve von Markus Schneider .. Achtung schnell vergriffen! Mehr erfahren

Metzger Dry Aged 2014 trocken - A - die Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot belegte aktuell beim Deutschen Rotweinpreis den 2. Platz. Respekt! Und sooo lecker ist er auch noch ;-) Mehr erfahren

Metzger Kleiner Schwarzer Magnum 2017 Rotwein Cuvée trocken - SONDERPOSTEN - links und rechts trägt sich je eine 1,5 Liter Metzger Magnum Flasche ohne Probleme! Mehr erfahren

Metzger Pinot Noir Arthos 2015 MAGNUM - Rarität - Der Jahrgang 2012 wurde im Oktober 2014 von der Vinum im Test mit 18 Punkten zum deutschen Spitzen-Rotwein ernannt .. toll! Mehr erfahren

Metzger Pinot Noir Arthos 2016 - Der Jahrgang 2012 wurde im Oktober 2014 von der Vinum im Test mit 18 Punkten zum deutschen Spitzen-Rotwein ernannt .. toll! Mehr erfahren

Metzger Pinot Noir Melandor 2014 MAGNUM - Rarität Mehr erfahren

Rings - Das Kleine Kreuz -Intensive Würze in der Nase, eingelegte Kirschen, Leder. Sehr saftig, kraftvoll und vollmundig, ein Wein der seine breite Schulter mit Stolz vorführt, sehr würzige und röstige Aromatik, etwas Leder, Zigarrenkisten und reife Kirschenfrucht, besitzt Tiefe, ist extraktreich, elegante Art, tolle Balance, ziemlich lang. Mehr erfahren

Rings Das Kreuz 2020 - Viel Kräuterwürze mit viel Röstaromatik, rote Kirschenfrucht, Rosmarin, Lakritze. Konzentrierte rote Frucht, besonders Kirschen mit Kräuterwürze, viel Kraft, dichter Saft, etwas süße Frucht durch das hohe Extrakt, rassige Säure, die durch diese maskuline Erscheinung etwas eingeschüchtert wirkt, präsente und samtige Tannine, Röstaromatik, noch ziemlich unentwickelter Körper aber mit viel Potential für die Zukunft. Eine Spitzencuvée aus den Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, St. Laurent.

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