Christian Hirsch Cuvée Weiss und Wild - Animierende Düfte von Mirabelle, einem Touch Quitte und Pfirsich. Die Schwester zum ROT UND WILD geht einfach immer. Vor allem zur beschwingten geselligen Runde bei leichter Küche. Ein Weißwein so fruchtig wie ausgewogen, von Frühlingsgefühlen bis Sommernachtsliebe, auf geht's… Jahrgang? Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter Reserveweine ist der WEISS UND WILD & ROT UND WILD - wie auch die meisten Champagner - offiziell eine Jahrgangscuvée. Mehr erfahren

Christian Hirsch Grauburgunder »Edition Junior« 2022 - Kräftigster Wein der Edition Junior Linie! Intensiv duftend, vage Vanillenoten, einem Touch Williams-Christ Birne, etwas Litschi und frische Pflaume. Die lange Lagerung auf der Mutterhefe verleiht ihm den cremig, seidigen Geschmack. Toller Essbegleiter! Mehr erfahren

Christian Hirsch KABI Riesling Kabinet 2021 - Wow, das süße Spiel der Leidenschaft. Lässiger Trinkspaß bei moderatem Alkohol und frohlockender Rieslingfrucht par excellance. Ganz schön NETT dieser KABI… sensationell zum Dessert oder einfach so... Mehr erfahren

Christian Hirsch Weissburgunder »Edition Junior« 2022 - Das Zentralfilet aus Junior Christians Erstlingswengert und Lieblingswein seiner Frau. Viel Frucht, zarte Wucht. Klassischer Weißburgundertyp, mit floralen Anklängen, etwas gemähte Sommerwiese im Duft, erinnert im Geschmack an einen Hauch Birne und frisch aufgeschnittene Honigmelone. Die hochreifen Trauben dürfen vor der Gärung sieben Stunden im eigenen Saft ziehen. Kühle Vergärung im Edelstahltank. Minimalprinzip im Keller: Die lange Lagerung auf der eigenen Vollhefe bis kurz vor Abfüllung ergibt eine satte Frucht und macht ihn langlebig. Mehr erfahren

Christian Hirsch Wildklasse Cuvée Weiss fruchtig 2023 - besteht aus den Rebsorten: Alte Reben Spätburgunder, Best-Of Trollinger und Pinot Meunier. Er ist frisch und saftig, der Einstiegsallrounder für genau jeden Tag. Die Trauben stammen aus den kühleren Lagen rund um Leingarten. Hauptsächlich von älteren Reben mit tiefen Wurzeln. Viele unserer Riesling und Kerner Weinberge wurden in den 70er Jahren angepflanzt. Dank abgestoppter Gärung und spontanvergorenem Riesling strahlt die natürliche Restsüße - ergänz durch einen Touch Muskateller - wie bei allen WILDKLASSE Weinen gehobenes Easydrinking mit elegantem Trinkfluss aus. Immer und ewig… Mehr erfahren