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NESTOR Cabernet Franc Ried Kaiserberg 2020 - Sonnengereiften Paprika gibt es bekanntlich im Seewinkel. Doch wie kam er in die Flasche? Und welche Farbe hat er? Der Wein ist rot, doch neben der pikanten Würze ist da auch die knackige Frische der Grünen Paprika. Die zweite Seite, jene nach Steinpilz und Waldbeeren duftende, tut sich da fast schwer. Doch gemach! Am Gaumen ist die Brombeer-Frucht das beherrschende Element. Es ist aber eine sanfte Dominanz, so leichtfüßig wie der Cabernet über die Zunge läuft. Sogar etwas Vanille teilt er freigebig aus. Aber er hat ja auch viel zu bieten. Und wird das noch Jahre tun!