Details
Igler Hans Blaufränkisch Mittelburgenland DAC Classic - Mineralische Würze prägt diesen Basiswein. Oregano, Thymian, Pfeffer und Zwetschken tanzen in der Nase und im Mund. Überraschend stoffig und satt, toller Classic-BF!
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28-30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 8-10 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau: 12 Monate im großen Holzfass und gebrauchten Barriques
