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Donabaum Sighardt

Donabaum Sighardt

Weingut Sighardt Donabaum "Der Schwerpunkt unserer Weingartenfläche liegt in einem Talabschnitt von Spitz in der Wachau, nördlich Richtung Waldviertel, dem sogenannten Spitzer Graben. Nur in diesem Tal ist die Vielfalt an Urgesteinsböden so groß und nur hier sind die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht besonders hoch. Hier im nördlichsten Teil der Wachau erreichen die Steilhänge eine Steigung bis zu 45°. In diesen steilen Lagen stößt selbst modernste Technik an ihre Grenzen. Also trägt die Handarbeit dazu bei, den natürlichen Charakter der Traube zu bewahren. 

Die Trauben, die auf unseren Steilhängen reifen, werden im vollreifen Zustand handgelesen. Das einzigartige Klima in diesem Teil der Wachau sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die im Herbst bis zu 25° Celsius betragen, begünstigen die besondere Aromaausbildung in den Trauben.

Die ganztraubige Verarbeitung und die Spontanvergärung durch natürliche Hefe sorgen für langsame Reifung und völlige Naturbelassenheit. Geringst mögliche Mechanisierung sichert die schonende Kelterung des Traubengutes. Wesentlich für die Erzeugung lagerfähiger Weine ist ein langer Hefekontakt." ... typische und begehrte Spitzenweine aus der Wachau!  

Weingut Sighardt Donabaum aus der Wachau

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  1. Neu
    Donabaum Sighardt Blauer Portugieser Frischling

    Donabaum Sighardt Blauer Portugieser Bruchgraben 2019 Frischling

    Donabaum Sighardt - Blauer Portugieser Bruchgraben 2019 Frischling "Der Lebhafte vom Buchgraben" - Das ist mal etwas Anderes, etwas Besonderes! Ein fast halbtrockener Rotwein, der am besten leicht gekühlt (aber bitte nicht kalt!) getrunken werden sollte. Es ist ein schmeichelnder, frischer, klar strukturierter Genusstropfen, der auch etwas von edlen Bonbons an sich hat, ohne aufdringlich zu wirken. Keineswegs süß, jedoch von fruchtigem Schliff, mit Süßkirsch- und Blaubeeraromen, dabei getragen von einer milden, lebendigen Säure. Während diese – eigentlich klassisch pannonische – Rebsorte in einem ihrer Stammgebiete, in Villány, sehr dicht und fest und mit cremiger Anmutung ausgebaut wird, verleiht Sighardt Donabaum seinem Portugieser-Wein eine nachsichtige Leichtigkeit und hintersinnige Eleganz. Nichts für Freunde fetter Ami-Tropfen, aber passend für Liebhaber authentischer Weine. Mehr erfahren
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  2. Verkauf
    Donabaum Sighardt Neuburge

    Donabaum Sighardt Neuburger Auleithen 2017 Dachs

    Donabaum Sighardt - Neuburger Auleithen 2017 Dachs "der erdige von der Auleithen" - Erdig ist der Neuburger aus seiner „Urriede“. In der Nase finden sich Erdmandeln, Blutorangen, Kandis, Feuerstein und leicht röstige Aromen. Der Gaumen ist lebhaft und ausgereift, hellfruchtig und präzise bei guter Fülle. Eine saftig, rassige Säure und ein langes Finish charakterisieren diesen Neuburger. Gekühlt kann man ihn schön über 2-3 Tage genießen! Mehr erfahren
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    gültig bis: 30.09.2021

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  3. Verkauf
    Donabaum Sighardt - Grüner Veltliner der Bär

    Donabaum Sighardt Grüner Veltliner Zornberg 2017 Bär

    Donabaum Sighardt - Grüner Veltliner der Bär 2017 "der kraftvolle vom Zornberg" - ein Bär von Wein ist er! Aromen von Williamsbirnen, Ananas, rosa Grapefruits und am Gaumen seine süß-pfeffrigen Noten, Speckbirnen und Zesten machen ihn zu einem kraftvollen Wein. Er zeigt Biss und Rasse bei tollem Schmelz und ist bei aller Fülle nahezu filigran mit beeindruckender Länge. Mehr erfahren
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    Regulärer Preis: 19,70 €

    Sonderpreis: 17,70 €

    gültig bis: 30.09.2021

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  4. Verkauf
    Donabaum Riesling Hirsch Brandstatt

    Donabaum Sighardt Riesling Brandstatt 2017 Hirsch

    Donabaum Sighardt - Riesling der Hirsch 2017 "der edle aus der Brandstatt" - Ein Paraderiesling aus der Wachau! Suchtgefahr ... gönnen Sie sich einmal eine Flasche! Mehr erfahren
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    Regulärer Preis: 22,50 €

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    gültig bis: 30.09.2021

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