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Saigner - der Rosé von Markus Schneider ... nach dem Einlagern der Trauben im Gärfermenter, wird über große Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen. Damit wird eine völlig natürliche Konzentration des zurückbleibenden Lesegutes erzeugt und ohne jegliches Pressen, ein Rosé im -internationalen Stil- gewonnen. Erdbeeren pur ! Super lecker !