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Spiess Riesling QbA Kalkmergel 2021 - Ein kompromissloser Riesling, der Leichtigkeit mit einer schönen Fülle und Mineralität verbindet. Nach 3 wöchiger, langsamen Gärung kommt der Wein für 5 Monate zur Reifung auf Vollhefe ins Fass. Nur einmal filtriert, um die natureigene Frucht und Kohlensäure zu erhalten, machen aus diesem Riesling etwas besonderes: trocken, mit rassiger Säure, erfrischend und spritzig. Zitronengelb in der Farbe, charakteristische Pfirsichfrucht verbunden mit einer ausgeprägten Mineralik. Dieser Wein ergänzt wunderbar gebratene Krustentiere, Fische, Fischterrinen und Salate, oder einfach zum Genießen bei schönem Wetter auf der Terrasse.
