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Sabathi Erwin - Sauvignon Blanc Paharing 2016

Sabathi Erwin - Sauvignon Blanc Paharing 2016

Sabathi Erwin - Sauvignon Blanc Paharing 2016
Durchschnitt: 5 Sterne von 1 Bewertungen
18,90 €
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entspricht 25,20 € pro 1 Liter (l)
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Art.-Nr.: sab2sbpoh

Kurzbeschreibung

Die Farbe: helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen - der Duft: typischer, intensiver Duft, sehr klar, vorwiegend Stachelbeere, Cassis und Holunderblüte, Geschmack: gebündelt und engmaschig, mineralisch- würzig, Nuancen von Feuerstein, sehr viel Terroir im Geschmack, wiederum explosive Frucht im Abgang, belebend- ein großartiger Wein!
ODER
 

Details

Die Farbe: helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen - der Duft: typischer, intensiver Duft, sehr klar, vorwiegend Stachelbeere, Cassis und Holunderblüte, Geschmack: gebündelt und engmaschig, mineralisch- würzig, Nuancen von Feuerstein, sehr viel Terroir im Geschmack, wiederum explosive Frucht im Abgang, belebend- ein großartiger Wein!

Reifegrad: genießen und lagerungsfähig

Serviervorschlag:zu sommerlichen Kräutersalaten mit gebratenem Fisch, zu Kaltschalen, kalten Vorspeisen, hervorragend zur Asiatischen Küche wie Sushi

Serviertemperatur: 10.00 °C

lagerbar bis (mind.): ca.vier Jahre

Weinbearbeitung: Nur die reifsten und besten Tauben aus mehreren Lesedurchgängen -von Hand gelesen- aus der Riede Poharnig werden für den Wein verwendet. Bei der Ankunft im Keller werden sie entrappt und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Während der Vinifizierung kann auf Pumpen verzichtet werden und die Einwirkung von Sauerstoff wird weitgehend vermieden um Frische, Brillanz und Klarheit in den Weinen zu erhalten. 

Zusatzinformation

Ursprungsland: Österreich
Weingut/Erzeuger: Sabathi Erwin
Weintyp/Bezeichnung: Weisswein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt %vol: 13,0
Restzucker g/l: 1,7
Säuregehalt g/l: 6,5
Füllmenge: 0,75L
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite. Details: enthält Sulfite
Anschrift Erzeuger/Importeur: Erwin Sabathi GmbH 8463 Leutschach Pößnitz 48 Österreich

eKomi Product Feedback

Sehen Sie die letzten Bewertungen unserer Kunden.

18.07.2019 | 19:37

Nase: eher schwarze Johannisbeere, herbe Kräuterwürze, florale Noten, etwas Feuerstein; am 2. Tag etwas Pflaume\nMund: cremig, leicht süß, feine, reife rote und auch schwarze Johannisbeere, feinkräuterig, weiße Blüten, weiche, sehr feine Säure, feine erdige Mineralik\nAbgang: gute Länge, süße Johannisbeere, anhaltende ausgeprägte, aber feine erdige Mineralik mit ein wenig Feuerstein\n