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Pfaffl St. Laurent Waldgärten 2013

Pfaffl St. Laurent Waldgärten 2013

10,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 14,53 € pro 1 Liter (l)

Art.-Nr.: pfaffl0stl

Kurzbeschreibung

Pfaffl St. Laurent Waldgärten - Dunkles Rubin in der Farbe angenehm würzig und fruchtig in der Nase, zarte Erdbeere. Am Gaumen füllig wieder Erdbeere, dichte Zwetschke, etwas Brombeere und Himbeere, auch Würze.
 

Details

Pfaffl St. Laurent Waldgärten - Dunkles Rubin in der Farbe angenehm würzig und fruchtig in der Nase, zarte Erdbeere. Am Gaumen füllig wieder Erdbeere, dichte Zwetschke, etwas Brombeere und Himbeere, auch Würze. Saftig, gut strukturiert, etwas molllig mit sehr weichen Tanninen. Mit jedem Schluck spannender. Sehr schön zu Rind und zu Antipasti.

Rebsorten: 100% St. Laurent Diese noble Rebsorte ist nach dem Tag des Hl. Laurentius benannt, dem 10. August, an dem sie üblicherweise auszureifen beginnt. Sie besticht durch ausgesprochen körperreiche, kräftige und dennoch elegante Weine mit satter Weichselfrucht.

Lage: Die Weingärten liegen allesamt neben einem Wald. Kühle Nächte verlängern die Reifeperiode und die Trauben haben mehr Zeit, Komplexität zu entwickeln.

Boden: Er besteht aus Löss, wird in der Fahrgasse begrünt und nur bei extremer Trockenheit offen gehalten.

Reben: Die Reben waren ca. 12 Jahre alt und sind in einer Dichte von etwa 6.000 Stöcken/ha gepflanzt. Zur Ausnützung der Bodenwärme und um eine hohe Laubwand zu erreichen, wird im mittelhohen Erziehungssystem bei Einbogenschnitt gearbeitet. Keller: Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 28°C 21 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte zu 100% in gebrauchten Barriques, nach 6 Monaten wurde in Burgunderflaschen abgefüllt.

Zusatzinformation

Ursprungsland: Österreich
Weingut/Erzeuger: Pfaffl
Weintyp/Bezeichnung: Rotwein
Rebsorte: St. Laurent
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt %vol: 13,5
Restzucker g/l: trocken
Säuregehalt g/l: /
Füllmenge: 0,75L
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite. Details: enthält Sulfite
Anschrift Erzeuger/Importeur: Weingut R&A Pfaffl 2100 Stetten Schulgasse 21 Österreich

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