Details
Masahiro M01 Kleines Office Messer 9,0cm
Klingenlänge: 9,0 cm
Die MV-H-Kollektion besteht aus Masahiro-eigenem MBS-26 high carbon stainless steel und gehört somit zur VG-10 Produktfamilie. Dieser sehr hochwertige Stahl wurde beispielsweise auch für die Kasumi Damaszener Messer verwendet. Der Klingenstahl wird schockgekühlt, erneut gekühlt und erhitzt bis er die Härte von 59 – 60 HRC hat. Die Firma Masahiro ist überzeugt, dass dies die ideale Härte für ein Küchenmesser aus der MV-H-Serie ist.
Griff: POM antibakteriell, Wasser-, Hitze und Schweissbeständig
Schärfen: Doppelneigungstischsäge, ideal für (Schleifen 75/25), Winkel 25 °
