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Markus Schneider Riesling EIN LITER 2018 - zum Feiern die richtige Größe .. Markus Schneider Riesling in der Literflasche! Er kommt aus den jüngsten Rieslingparzellen rund um Ellerstadt und Bad Dürkheim. Die vorwiegend sandig, steinigen Böden und die dort früh und selektiv geernteten Trauben, prägen entscheidend Stil und Typ des Gutsrieslings. Nicht viel "Blabla", reduziert auf das Wesentliche, aber mit viel Frucht und „Spaßstruktur“.
Verarbeitung: Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 2-4 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend, ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), kontrollierte Vergärung im Stahltank.
