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Manincor Sauvignon Blanc Tannenberg IGT 2017

Manincor Sauvignon Blanc Tannenberg IGT 2017

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entspricht 30,00 € pro 1 Liter (l)
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Art.-Nr.: manincor2sb

Kurzbeschreibung

Manincor Sauvignon Blanc Tannenberg - stille Größe. Edel ist, wer sich selbst genügt. Vielleicht etwas anspruchsvoll und in jedem Fall empfindsam ist.
ODER
 

Details

Manincor Sauvignon Blanc Tannenberg - stille Größe. Edel ist, wer sich selbst genügt. Vielleicht etwas anspruchsvoll und in jedem Fall empfindsam ist. Dafür aber viel gesuchte Qualitäten hat: Klarheit, Frische, Komplexität. Ein brillantes Goldgelb mit intensiven Aroma nach Grapefruit und weißem Pfirsich, körperreich nur in der Mundmitte, ansonsten eher mineralisch wie nasser Stein und mit saftigem Säurespiel. Mineralische Länge auch im Abgang. Rebsorte: Sauvignon Blanc Lage: Lieben Aich in Terlan, ein Südwesthang auf 300 m Meereshöhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasserdurchlässigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, unser Boden mit der größten Mineralstruktur. Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden auf der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des zehnmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack. Lagerfähigkeit: Mindestens 5 Jahre Serviertemperatur: 11 – 13 °C Speisenempfehlung: Zu Schalen- und Krustentieren, zu gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch.

Zusatzinformation

Ursprungsland: Italien
Weingut/Erzeuger: Manincor
Weintyp/Bezeichnung: Weisswein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt %vol: 13,0
Restzucker g/l: trocken
Säuregehalt g/l: 6,0
Füllmenge: 0,75L
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite. Details: enthält Sulfite
Anschrift Erzeuger/Importeur: Ansitz Manincor 39052 Caldaro sulla Strada del Vino BZ Italien

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