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Konstanzer Ihringer Winkelberg Spätburgunder Spätlese 2012 trocken - Das ist die reine Verführung! Im Glas ein Funkeln und Leuchten in Florentiner Rot mit purpurnen Randschlieren – faszinierend schön und viel Genuss versprechend! Und der lässt nicht auf sich warten. Schon in der Nase ein attraktiver Cocktail aus roten und schwarzen Beeren, aber auch trockenes Laub oder gar Leder, im Mund »erklingen« diese Spuren nochmals wieder, man schmeckt eine tiefe, frische, edle Schönheit, verwoben in eine zarte Süße von kristalliner Klarheit. Und so lang auch der betörende Abgang sein mag – einmal danach süchtig geworden, ist auch der längste Abgang zu kurz.
Wer diesen Konstanzer Spätburgunder im Maul hat, kann gut und gerne auf viele der berühmten Verwandten aus dem Burgund verzichten.