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Gesellmann Albert Blaufränkisch hochberc - Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die Beeren wurden in offenen Holzbottichen vergoren, das Untertauchen des Maischehutes erfolgte per Hand. Der Wein lagerte 40 Tage auf der Maische. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 30 Monate in 500 l Holzfässern. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern.

Speisenempfehlung: Dunkles Fleisch, Steak, Wildgerichte

Lagerpotenzial: gut bis 2025