Details
Gesellmann Albert Blaufränkisch Hochacker Mittelburgenland DAC
Vinifizierung und Ausbau: Die Trauben wurden von Hand Mitte Oktober geerntet. Die Witterungsverhältnisse waren optimal. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 - 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte 16 Monate im großen Eichenfass.
