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Christian Hirsch Cuvée Rosé Saignee 2022 " Wir lassen die Top-Trauben der Linie "Großes Geweih" aus unseren Premium
Weinbergen für einen Tag nach der Lese im eigenen Saft ziehen. Ein kleiner roséfarbener Teil läuft dann ohne zu pressen frei ab - Voilà, unser Saignée. Zwei
Vorteile: Wir stärken dabei die spitzen Rotweine auf natürliche Weise, parallel
entsteht ein fruchtiger, gehaltvoller Rosé mit viel Trinkfluss. "
