Details
Bodegas Lurton - Piedra Negra Cabernet Sauvignon Alta Coleccion - ein schöner Roter in leuchtendem Dunkelrot kommt er ins Glas und verströmt einen verführerischen Duft nach wilden Beeren mit einer guten Prise Pfeffer. Am Gaumen gibt reifes Tannin dem Wein Struktur, der dabei aber angenehm fruchtig und beerig bleibt. Reifegrad: genießen Herstellung: Die Trauben wurden Ende März, also recht spät, von Hand gelesen, dann eingemaischt und unter Zugabe von Reinzuchthefen aus Bordeaux vergoren. Beim Pressen werden Tropf- und Presswein separat gehalten und ausgebaut. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein mehrfach von der Hefe und den Trübstoffen abgezogen und schnell geklärt. lagerbar bis (mind.): drei bis vier Jahre optimal trinkreif: jetzt Schraubverschluss: ja vorher öffnen: nein Serviervorschlag: Perfekter Speisenbegleiter - köstlich z.B. zu Kurzgebratenem vom Lamm - aber auch solo ein Genuss! Serviertemperatur: 16,0°C
