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Auer Michael Chardonnay 2017

Auer Michael Chardonnay 2017

Auer Michael Chardonnay 2017
Durchschnitt: 4 Sterne von 1 Bewertungen
8,40 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 11,20 € pro 1 Liter (l)

Art.-Nr.: auer2chardonnay

Kurzbeschreibung

Auer Michael Chardonnay - Der Reiz des Bekannten liegt im Unbekannten. Chardonnays gibt es nicht gerade selten – und gottseidank gibt es immer wieder welche, die etwas Eigenes haben – wie dieser hier: Blassgelb leuchtend und mit einem zarten, fruchtigen Pfirsichduft verlockt dieser zu den ersten Schlucken. Dabei wirkt er herrlich frisch, besticht mit einem Aromen-Cocktail aus reifer, zurückhaltender Grapefruit, Ananas und gelber Birne – dieser Wein ist gemacht, um den Alltag saftig zu verschönen! Lebendig wirkend und mit feiner Säure macht er das Trinken leicht. Dieser Chardonnay passt bestens zu elegantem Schweine- oder gar Krustenbraten mit Kraut, er ist aber auch zu nahezu jeder kalten Aufschnittplatte mit Salat-Garnierungen fast unschlagbar. Das (doch nicht ganz so) Einfache, das schwer zu haben ist.
 

Details

Auer Michael Chardonnay 2017

reife gelbe Apfelfrucht, saftig elegant, mineralisch salzig im Abgang

Die Lage Wechselbühel ist eine südlich ausgerichtete Riede die direkt an den Ort genzt. Im Oberboden findet man Sedimente von Muscheln und anderen Meerestieren. Die Weingärten sitzen auf sandigen Lössböden, mit teils stark durchzogegenen Kalkebenen.

Es wird zeitig am Morgen geerntet um die Temperatur der Trauben so niedrig wie möglich zu halten. Im Keller wird schnell gearbeitet um den den Saft nach 1-3stündiger Wartezeit in der Presse, schnell von den Beeren herauszubekomen. Die Gärung wird dann bei etwa 19 Grad gemacht und danach bekommt auch der Chardonnay genug Zeit auf der Hefe um vom Jungwein zum trinkreifen

Zusatzinformation

Ursprungsland: Österreich
Weingut/Erzeuger: Auer Michael
Weintyp/Bezeichnung: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt %vol: 13,0
Restzucker g/l: 1,8
Säuregehalt g/l: 6,5
Füllmenge: 0,75L
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite. Details: enthält Sulfite
Anschrift Erzeuger/Importeur: Weingut Michael Auer 2465 Höflein Hoher Weg Österreich

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12.09.2017 | 10:25

Guter Wein, guter Geschmack

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