Details
Allegrini Ripasso DOC Villa Cavarena - Ein Wein von tiefem Rubinrot mit einem großzügigen und eleganten Bukett, mit Duftnoten nach reifer Frucht, fast nach Konfektüre, Vanille, Zimt und grüner Haselnussschale. Trocken, doch nicht streng, vollmundig, anhaltend.
Er passt vorzüglich zu Braten und Schmorbraten mit Polenta, zu Filet, Wachteln, Rindergeschnetzeltem mit Steinpilzen, zu Lammrippchen, zu mittelreifen Käsesorten.
Rebsorten 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella
