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Leth Roter Veltliner Ried Fumberg 2019 - Das physiologisch reife aber trotzdem relativ früh geerntete Traubenmaterial wurde zur Gerbstoffminimierung in diesem heißen Jahrgang ohne Maischestandzeit verarbeitet. Der durch sehr schonende Pressung gewonnene Saft wurde mittels Sedimentation geklärt und sehr langsam mit Spontanhefeflora bei etwas höheren Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Die Feinhefelagerung im Akazienholz bis zur Flaschenfüllung im April verleiht dem Wein eine großartige Balance sowie Länge und Rückgrat.