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Pfeifer Chardonnay Ried Schemming Vulkanland Steiermark DAC 2019 - In der Nase weißer Pfirsich, Blütennektar, zarte Röstaromen und reife gelbe Frucht. Konzentriert straff und mineralisch am Gaumen. Er passt gut zu kurzgebratenem Rindfleisch, gereiftem Schinken und Käse oder zum Beuschel. Beuschel ist ein Ragout aus Lunge und weiteren Innereien z.B. Herz, Niere, Zunge, vom Kalb, Rind, Schwein oder Wild. Gerne mit saurer Rahmsauce und mit Semmelknödeln kombiniert.