Weinviertel
Weinviertel DAC - fruchtig, würzig, pfeffrig - Es gibt nur wenige Weine, die so sehr zur Visitenkarte ihres Anbaugebietes geworden sind, wie der Weinviertel DAC. Der Wein mit dem "Pfefferl", wie der würzige Charakter des Grünen Veltliners gerne umschrieben wird, steht für die hohen Qualitätsansprüche der Weinviertler Winzer.
Das Weinviertel ist damit zum österreichweiten Vorreiter geworden und stellt erstmals die Herkunft über die Sorte.
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Pratsch Grüner Veltliner Heiligenberg 2020
Pratsch Grüner Veltliner Heiligenberg 2020 - Verführerisch, dieses leuchtende Ananas-Gelb mit hellgrünen Reflexen! Schon beim Anblick im Glas bilden sich Pfützchen im Mund! Der Wein strömt einen zarten Duft von Ananas, etwas Nussigkeit und sogar nicht aromatisierten Tabak aus, im Mund klingen dann gelbe Birne, wiederum Ananas und etwas Feige an. Eine reife, betörende Fruchtigkeit, gepaart mit zartem Karamell, markanter Mineralik und lebendiger Fruchtsäure, verleihen diesem Grünen Veltliner Tiefe und Vielfalt. Ein Wein, den man nicht so schnell vergisst. Gegrillter oder überbackender Zander, aber auch Kalbs-Carpaggio passen bestens! Geben Sie ihm einen Moment Zeit im Glas! Mehr erfahren -
Pratsch Grüner Veltliner Rotenpüllen 2022
Pratsch Grüner Veltliner Rotenpüllen 2022 - Das ist der Alleskönner!
Ein gehobener Alltagswein, der mit jedem Schluck dem Leben einen Sinn verleiht, dabei elegant, feinsinnig und höheren Ansprüchen gerecht werdend! Eigentlich dreht sich das Weintrinker-Leben ja immer darum, etwas Ambitioniertes zu finden, das Tag für Tag Freude bereitet.
Im Glas leuchtet der Pratsch Grüne Veltliner blass-grünlichhellgelb, er duftet nach reifem Apfel, etwas Ananas und Zitrus. Ein frisch wirkender Bengel! Das Besondere ist die Balance zwischen Zitrusfruchtigkeit , karamelligen Anklängen und einer angenehmen Mineralität. Auch der Abgang hat es in sich: Er schreit nach mehr!
Fazit: was hier Stefan Pratsch zeigt, ist für einen "einfachen" Grüner Veltliner - durchaus ein "Musterwein" aus dem Weinviertel !
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Pratsch Riesling Heiligenberg 2022
Pratsch Riesling Heiligenberg 2022 - Ach, ist das ein Leuchten im Glas! Ein vielversprechendes, grünlich-hellgelbes Funkeln, das allein schon Pfützchen im Mund entstehen lässt. Hat man den dann voller Wein, schmeckt man eine runde, frische »Fruchtbombe«, Aromen von Kernobst, Apfel, Zitrus, ein klein wenig Kräuter.
Ein knackiges, trinkiges, hinreißendes Schlürferlebnis lässt einen vor Wonne erschauern!
Das Ganze ist sehr gut ausbalanciert mit genügend zarter Süße und einer rassigen Mineralität.
Die kleine Krönung: Ein Abgang mit zartem Marzipan-Aroma! Bestens zu Wiener Schnitzel oder Hähnchenragout.
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Pratsch Zweigelt Kittel 2021
Pratsch Zweigelt Kittel 2021 - Warten lohnt sich manchmal. Besser gesagt: Geduldigsein lohnt sich. Auch dieser spezielle Zweigelt Kittel betört mit seinem Duft nach Kirschmarmelade, aber erst noch ein paar Minuten. Dann aber – und dies gilt ebenso für den bald prallen Aromenstrauß im Mund – entwickelt sich eine anfängliche Verschlossenheit zum fast unvergesslichen Geschmacks- also Trinkerlebnis.
Ein leuchtendes, dunkles Rot mit rotbräunlichen Reflexen kündigt das Ereignis an: Dann vermählen sich Aromen von dunklen Kirschen, Blaubeeren, Kräutern und sogar zartem Menthol zu Schlucken von großer Eleganz, bemerkenswerter Tiefgründigkeit, Kraft und Beständigkeit. Zwar ist eine solche Flasche viel zu schnell alle, aber dennoch: dieser Wein bleibt.
Sicherlich darf sich der »Kittel« zu den besten Zweigelts zählen, die Weinfreunde in den vergangenen vier, fünf Jahren getrunken haben.
Deshalb: Mit der Anschaffung nicht warten – aber mit den ersten Schlucken! Dunkler Wildgulasch oder lang geschmorter Rinderbraten werden von diesem Tropfen bestens veredelt.
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