Details
Leth Roter Veltliner Klassik - Ehemals die Hauptsorte am Wagram, heute fast ausgestorbene Rarität. Dezente florale Aromatik mit erfrischender Säure, würzig und extraktreich. Eigenständige Aromatik: Ringlotten, gelber Apfel und Quitte saftiges Süße-Säure-Spiel, reife Stilistik mit Bratapfel, Trockenfrüchten und zarten Orangennoten, körperreich, warm und nachhaltig. Absolute Gebietsrarität Weingut Leth Herkunft: Österreich Weinbaugebiet: Wagram Ort: Fels am Wagram Lage: Aus den verschiedenen Ortslagen in Fels am Wagram Bodenart: tiefgründige Lößböden auf Terrassenlagen zwischen 200-300 m Seehöhe Vinifizierung: Die im Weingarten handgelesenen Trauben werden nur leicht angequetscht und ohne Maischestandzeit sofort abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wird mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert vergoren. Um Frische und Sortenaromatik zu betonen, wird bereits im Jänner oder Februar auf Flaschen gezogen. Trinkempfehlung und Lagerfähigkeit: Am besten jung und frisch, aber auch Potential bis zu 3 Jahre. Als Speisenempfehlung sind Fleischgerichte mit cremigen Saucen, Geflügel, Kartoffelgerichte und Pasta mit Käse zu nennen.
