Details
Metzger Pinot Noir- Betörend. Einfach. Bewundernswert. Was der Pfälzer Winzer Uli Metzger hier als mittelklassigen (»Pastorenstück«) Spätburgunder anbietet, ist faszinierend. Dieser Wein vereint die Raffinesse der Spätburgunder-Rebsorte mit einer trinkigen, appetitmachenden Geradlinigkeit. Im Glas funkelt ein leuchtendes Burgunderrot mit zart bräunlichen Reflexen, in der Nase verlockt der Duft nach Brombeerkonfitüre. Da muss man doch sofort und gegen die eigene Trinkgier kämpfend ein Maulvoll nehmen! Und wird sogleich verzaubert von einer wohligen, mit zarten Tanninen ausbalancierten, harmonischen Süße, die intensiv an rote Beeren und etwas Süßkirschen erinnert. Ein charmanter, eleganter Abgang mit einem Touch von süßlichem Rhabarber krönt das Vergnügen solcher Schlucke.
Wenn irgendjemand auf die Idee käme, geräucherte zarte Entenbrust oder gar einen verführerischen Entenkeulenbraten zu reichen – dieser Wein passt ideal dazu!
- A - sind unsere Spitzengewächse und stammen aus den besten Lagen mit den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese erhalten wir nur geringe Erträge.
