Christian Hirsch Grosses Geweih PN Pinot Noir 2019 - Aus der Einzellage SCHLAG. Mit der Grandezza eines großen Burgunders beschert uns dieser Weinberg zur Lese regelmäßig die kleinsten Trauben. Viel frische Pinot-Frucht bei druckvoll langem Geschmack, feinst abgelagert. Vinifikation: Saftabzug von 10 %, warme Maischegärung über 16 Tage, 100% Reifung in vorbelegten und neuen schwäbischen Barriques. Der Hirsch Pinot Noir passt wunderbar zu Barbarie Entenbrust auf gebratenem Spargel mit Shiitake-Pilzen und Schupfnudeln. Guten Appetit und sehr zum Wohl ;-) Mehr erfahren

Hillinger Pinot Noir Terroir 2016 - Der Pinot Noir Terroir wächst in der Joiser Ried Altenberg – einer der besten Lagen der Region. Eine zwei Meter dicke, sandige Lössauflage bedeckt eine ebenso starke Schicht aus Schotter mit hohem Lehmanteil. Darunter befindet sich schließlich der Leithakalk, durch den die Reben ihre Wurzeln treiben, um an das Wasser darunter zu gelangen. Einmal mehr beweist sich in diesem Wein das Leithagebirge als außergewöhnliche Grundlage für Burgunder. Mittleres Granatrot, das in sanfte Ziegeltöne übergeht, gibt einen intensiv-fruchtigen Duft nach Erd- und Himbeeren und feuchtem Stein frei, der bereits von der Komplexität dieses Weins zeugt. Die Röstaromatik, die schon in die Nase dringt, findet sich auch am Gaumen wieder, auf dem der Wein sein feines Spiel aus Erdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere fortsetzt. Mehr erfahren

Juris Pinot Noir Reserve 2013 - Guide 08/09 Falstaff (90 P): kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breiterer Wasserrand. In der Nase intensiv nach Himbeermark, zart nach Cassis und Lemongras, ein Hauch von rotem Paprika, florale Nuancen. Mehr erfahren

Manincor Mason - Ein leuchtendes Purpurrot. Ein frisches Bukett nach Beerenfrüchten und Kirschen. Körperreich und saftig. Mit Extraktsüße und samtigen Tanninen. Lang im Abgang. Mehr erfahren