Pratsch Cuvée Baron Reserve 2017 - Was unmittelbar nach dem Ersten Weltkrieg und Jahrzehnte danach völlig undenkbar war – das Vereinigen von Französischem und Österreichischem (Frankreichs Politik hatte damals erfolgreich alles dafür getan, dass die Donaumonarchie für immer zerschmettert wurde und an ihre Stelle eine Reihe konfliktgeladener kleiner »Nationalstaaten« trat) –, wird nun auf kulinarischem Gebiet von einem Winzer geschafft! Stefan Pratsch kombinierte mit Cabernet Sauvignon und Pinot noir einerseits und Sankt Laurent andererseits französische und österreichische Paradesorten miteinander zu einer bemerkenswerten Cuvée!

Dunkelpurpur mit rotbräunlichen Reflexen im Glas, schwarze Johannisbeere und cremig wirkende Blaubeere in Nase und Mund vermitteln ein geschmackliches Erlebnis von intensiver Eleganz.

Der Cabernet Sauvignon bringt eine suchterregende Beerigkeit, der Pinot noir eine Geschliffenheit und Brillanz, der Sankt Laurent eine Stoffigkeit, Weichheit und Cremigkeit ein, so dass sich diese Cuvée unter jedem Aspekt als prachtvoller »Baron« erweist.

Der Wein passt perfekt zu hochwertig Gegrilltem, beispielsweise zu Hirschfiletsteaks oder Roastbeef, dessen Röstaromen er ideal aufnimmt.

Auf die französisch-österreichische Freundschaft!

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Prickler Cuvée Grand Pri' 2016 - ist eine Cuvée aus den Rebsorten: Blaufränkisch / Zweigelt / Merlot / Cabernet Sauvignon. Er ist ein kraftvoller Rotwein mit Eleganz und Charme aus den besten Fässern einer Ernte. Ein in edlen Barriques ausgebauter Wein mit großer Lagerfähigkeit. Kräftiges Rubingranat - in der Nase nach dunklen Beeren - am Gaumen sehr elegant mit seidigen, eingebundenen Tanninen - ein ungemein trinkanimierender Wein - feiner Speisebegleiter mit verführerisch langem Finale. Mehr erfahren

Reeh Hannes ROHSTOFF Chardonnay 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter und wunderschön trinkanimierend. Mehr erfahren

Hannes Reeh Rohstoff Merlot 2019 - Der Merlot Rohstoff: dunkle Beeren mit angenehm animierender Würze in der Nase, kräftige, aber dennoch schön eingebundene Tannine am Gaumen. Ein toller Partner für Steaks und intensiv geschmorte Fleischeintöpfe. Mehr erfahren

Rings Freinsheim Sauvignon Blanc QbA 2018 trocken - Kühle Nase mit frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; lebendig frisch mit Zug; hohe mineralische Konzentration mit reifer Kernobstfrucht; ein Hauch Extraktsüße; tief und komplex; langes kräutermineralisches Finale mit etwas Kernobstfrucht. (P. Dautel 06. März 2017) Mehr erfahren

Salzl Grauburgunder Reserve 2022 - Intensives, strahlendes Gelbgrün. Herrliche reife Fruchtanklänge unterlegt mit feiner Röstaromatik in der Nase, dezente Wiesenhonig Noten, etwas Birne und reifer Apfel, Mandel, ein Hauch Bourbon-Vanille, angenehm vegetabile Noten nach Nelken und Akazienblüten, die feinen Zitrusnoten verleihen einen netten Frischekick, Wacholderbeere, dezente Karamellnoten. Dicht, mächtig und doch angenehme frische Mineralik am Gaumen, elegant und doch druckvoll, knackig, wieder reifes Steinobst, Haselnuss, feine Röstaromatik nach getoastetem Weißbrot, Honigfrucht, saftig, dezente Grapefruitnoten kommen angenehm durch, Bratapfel und tolle Kräuterwürze. Haftet sich herrlich lange am Gaumen und besticht durch seine Finesse, salzige Mineralität sowie dem herrlichen Schmelz. Ein toller Speisenbegleiter der auch Solo viel Vergnügen bereitet! Mehr erfahren

Salzl Josanna Grande Cuvée 2019 - ein Tanz von Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah - Intensive Fruchtnase, schwarze Kirschenfrucht, Cassis, Heidelbeeren, Schoko und Kakao, Kräuterwürze, feine Orangenzesten, Rum-Kokos, zarte Röstaromatik. Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, balancierte Textur, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschke und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Espresso und Vanille, saftige reife Wildkirsche, schwarze Johannisbeere, mineralisch, etwas Nougat und Edelholzwürze im Nachhall, zart extraktsüße Anklänge. Mehr erfahren

Sattlerhof Morillon Gamlitzer 2020 - Er ist vom ersten Moment an einladend, vollgepackt mit Frucht und Saftigkeit. Es offenbaren sich Aromen von Mandarinen und Hagebutten, auch Erinnerungen an gemahlene Haselnüsse werden wach. Klar, aromatisch und sehr lebendig. Mehr erfahren

Peter Schandl Cabernet - Die kalte Jahreszeit kommt doch noch - irgendwann wieder! Und was benötigt man da dringender als einen guten Tropfen zu einem knusprigen Rinder- oder Hirschbraten? Mehr erfahren

Scheiblhofer Cuvée Mordor 2021 - Eine Fusion der Scheiblhofer Stilistik mit den Trauben der Rebsorten Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Er wurde 12 Monate in neuen, französischen Barriques ausgebaut. Dunkles Rubingranat, zart rauchig-würzig unterlegtes schwarzes Beerenconfit mit dezenten Edelholzanklängen. Mehr erfahren

Scheiblhofer THE ZWEIGELT 2022 Ried Prädium - Schwärzliches Violett, vielschichtiger Weichselduft, Waldbeernoten, feine Zimthaube, kraftvoller Ausdruck mit cremig vielschichtigem Tannin, mächtiger Körper mit duftigem Abgang. Er passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild mit kräftige Saucen. Mehr erfahren

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Ried Steinsetz 2021 - Leuchtendes mittleres Grüngelb. Dezent nach gelbem Kernobst, ein Hauch von Gewürzen, zart nach Guaven, Anis klingt an. Saftig, elegant, mineralisch, feinwürzig, gut eingebundene Säurestruktur, Birnenfrucht im Abgang, bleibt gut haften, guter Speisenbegleiter. Mehr erfahren

Schwarz Pinot Noir The Butcher 2015 - ausgebaut im großen Holzfass Mehr erfahren

Schweiger Peter Riesling Ried Kogelberg Kamptal DAC Reserve 2019 Mehr erfahren

Seher FEUERBERG Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2021 - Spontangärung in gebrauchten 500 Liter Fässern. Batonnage bis Mai 2022, anschließend Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank. Füllung im Jänner 2023. Gelbgrün, reifes Kernobst, Birne und Quitte, Feuerstein, mineralische Würze, tropische Noten, kraftvolles Finish. Mehr erfahren

Seher KAPELLENBERG Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2021 - Spontangärung in gebrauchten 500 Liter Fässern. Batonnage bis Mai 2022, anschließend Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank. Füllung im Jänner 2023. Gelbgrün, feinwürzig, reife Birne, Trockenfrüchte, weißer Pfeffer, vielschichtig und strukturiert, Quitte am Gaumen, trocken, langer Abgang. Mehr erfahren

Seiler Georg - Ruster Ausbruch 2017 süss 0,375l - Die süsse Beerenauslese Ruster Ausbruch 2014 von Georg Seiler .. herrlich ! In der Nase leichte Anklänge von Zitrusfrucht, etwas Marillenkompot, zart rauchige Note, delikate Süße und schöner langer Nachhall! Die international einzigartige Weinspezialität “Ruster Ausbruch” ist ein Prädikatswein, der ausschließlich aus edelfaulen oder überreifen, auf natürliche Weise eingetrockneten Beeren gewonnen wird. ( Bild symbolisch ! ) Mehr erfahren

Seiler Georg - Traminer Beerenauslese 2014 süss 0,375l ein toller Süßwein aus dem Burgenland ( Bild symbolisch ! ) Mehr erfahren

Sepp Moser Grüner Veltliner Ried Gebling Kremstal DAC Reserve 1ÖTW 2018 - feinwürzige Nase; am Gaumen ausdrucksstark mit Volumen und cremiger Eleganz und Mineralität; langer Nachhall - Reifepotential gute 5 Jahre Mehr erfahren

Sepp Moser Grüner Veltliner Ried Schnabel Kremstal DAC Reserve 1ÖTW 2018 - exotisch-würzige Nase; am Gaumen ein Konsens zwischen exotischer Frucht und Mineralität; extrem langer Nachhall. Gebt dem Wein etwas Luft, er dankt es mit feiner Vanille, kräftige Würze, etwas Tabak .. erinnert entfernt an Rumfass ;-) sehr lecker! Mehr erfahren

Sepp Moser Riesling Ried Gebling Kremstal DAC Reserve 1ÖTW 2018 - toller Wein mit super Reifepotenzial bis ca. 2034 - sattes Strohgelb mit Blütenhonig und unterlegtem Duft nach weißem Pfirsich. Am Gaumen elegante Zitrus- und Pfirsichnoten, ausgeprägte Balance und mineralischer Tiefgang, zeichnen diesen Weißwein aus. Er passt hervorragend auch zu asiatischer Küche! Geben Sie ihm etwas Luft .. und staunen Sie über die Entwicklung! Mehr erfahren

Skoff original Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2018

NASE - Intensiver Geruch nach gelbem Paprika, reifen Stachelbeeren, Holunderblüten, ein Touch von Cassis, filigrane Exotik nach Litschi, Mango, Papaya und Maracuja; die Mineralität unterstützt die engmaschige Struktur des Weines.

GAUMEN - Reife, feingliedrige Frucht am Gaumen, die Fruchtaromen sind mit der ausgeprägten Mineralität verwoben; reife Stachelbeeren und etwas Cassis, dezente gelbe Früchte und Paprika, reife Exotik mit wunderbaren Zitrusanklängen. Der Abgang wird von der Mineralität begleitet, neben der sich auch gelber Paprika, reife Stachelbeere, Blutorange und gelbe Zitrus zeigen.

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Sölva Peter DeSilva Sauvignon Blanc DOC 2018 - Sein intensives aber elegantes Aroma nach Holunder und exotischen Früchten machen ihn zu einem Weisswein der Extraklasse. Er eignet sich zu Spargeln, Zwiebelsuppe, Schnecken und verschiedenen Fischgerichten. Sehr gut zu asiatischer Küche geeignet, vor allem auch zu Pikantem und zu geschmackvollen bzw. intensiven Fischantipasti. Ganz speziell empfehlen wir die Kombination zu Ziegenkäse oder besonders zu einem Robiola ( Tre Latti - Ziegen-, Schaf-, Kuhkäse) mit etwas Feigenmostarda. Mehr erfahren

Szigeti Sekt Cuvée Prestige Brut - Einer der Besten des Hauses Szegeti! Weißburgunder, Chardonnay und Blaufränkisch Claret sind die Basis dieser kräftigen Komposition nach der genialen Champagnerrezeptur. Funkelndes, bestechend schönes, zartes Roségold. Mehr erfahren