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Schwarz Cuvée Kumarod Rot 2017

Schwarz Cuvée Kumarod Rot 2017

12,90 €
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entspricht 17,20 € pro 1 Liter (l)

Art.-Nr.: schwarz0kumarod

Kurzbeschreibung

Schwarz Cuvée Kumarod Rot - Kumarod ist eine Hommage an die enge Freundschaft zwischen Johann 'Hans' Schwarz, Alois 'Luis' Kracher und Manfred Krankl. Kumarod bedeutet hochdeutsch Kamerad. Die Kameraden Kracher und Krankl waren letztendlich verantwortlich dafür, dass der gestandene Fleischer Schwarz, der anfangs nur nebenbei auch Trauben anbaute, daraus heute seine eigenen Weine bereitet. Drei Rebsorten prägen jeweils den Kumarod Weißwein und Rotwein. Die drei Kameraden sehen wir auf dem Etikett.
 

Details

Schwarz Cuvée Kumarod Rot - Penible Weinbergsarbeit ist Johann Schwarz' täglich Brot. Inklusive der rigorosen Grünlese, die ihm sein kerngesundes und aromatisch hochkonzentriertes Lesegut sichert. Alle Trauben werden von Hand in kleine Kistchen gelesen, bis zur Abfahrt zur Kellerei in Kühlbehältern aufbewahrt, um sie vor Oxidation zu schützen und ihre frische Frucht zu bewahren. Im Keller werden die Trauben dann vollständig entrappt und einige Tage kalt gemaischt. Das regelmäßige Niederdrücken und Untertauchen der Maische unterstützt dabei den Auszug der intensiven Farb- und Aromastoffe, die Kumarod Rot sein dunkles Rubingranatrot und die intensive Frucht verleihen. Der Wein wird bei kontrollierten Temperaturen vergoren, nach abgeschlossener Gärung behutsam von der Maische genommen und zu seiner Vollendung in wiederbefüllten Schwarz-Rot-Fässern ausgebaut.

Zusatzinformation

Ursprungsland: Österreich
Weingut/Erzeuger: Schwarz Johann
Weintyp/Bezeichnung: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt %vol: 13,5
Restzucker g/l: trocken
Säuregehalt g/l: /
Füllmenge: 0,75L
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite. Details: enthält Sulfite
Anschrift Erzeuger/Importeur: Schwarz Wein KEG 7163 Andau Hauptgasse 21 Österreich

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