Details
Schandl Peter - TNT Auslese 2005
Rebsorte: Traminer, Neuburger
Der Traminer ist eine Weißweintraube mit leicht violett-rötlicher Beerenhaut, die goldgelbe, sehr würzige und extraktreiche Weine bringt. Er verfügt über eine besonders ausgeprägte Duftnote. Neuburger ist eine aus Österreich stammende weisse Rebsorte und ist vermutlich eine natürliche Kreuzung von Roter Veltliner und Sylvaner. Der Neuburger erbringt kräftige, volle Weine, die an Weissburgunder erinnern. Charakteristisch ist sein feiner, nussartiger Geschmack.
Passt gut zu: wenn nicht als Aperitif dann: Fruchtdesserts, Obstkuchen, Pfirsichtopfencreme, Marzipandesserts, Vanillecreme mit Karamel, Gänseleber
