Details
Reumann Cuvée Phoenix 2017 - Die Cuvée PHOENIX ist Reumann Flaggschiff. Der elegante u. komplexe Topwein wird aus selektionierten Trauben der Sorten BF, CS., ME u. SY aus d. besten Lagen in Deutschkreutz gewonnen.
Reife: Je nach Jahrgang zw. 18 u. 20 Monaten in Barriques. Cuvée PHOENIX hat seinen Namen aus der chinesischen Mythologie.
Charakeristik: Attraktive Fruchtnoten von Hibiskus, eingelegten Zwetschken und Himbeeren, auch Piment und Zimtrinde, legt zu mit Luft; die gewohnt süß-blättrigen Noten wechseln mit Kirschen, Zwetschken und Früchtebrot, dezente Röstigkeit vom Holz und durchaus kerniges Tannin bei anregender Säure, entsprechend strukturiertes, kompaktes Auftreten bis ins Finish, hochwertiger, blancierter Blend mit gutem Trinkfluss.
Ausbau: 20 Monate im Barriquefass Troncias- u. Alliereiche
Rebsorten: 50% Blaufränkisch, 30% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
