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Prieler Pinot Blanc Seeberg - Die Farbe: hell glänzendes Strohgelb Duft: ausdrucksvolles, fruchtiges Bouquet mit reifen Aromen von Steinobst und Pfirsich. Der Geschmack: sehr elegant und saftig mit samtweicher Fülle am Gaumen, den ebenso wie das Bouquet eine reife, geschmeidige und dichte Frucht dominiert, zunehmend füllig und vielschichtig mit zart schmelzendem Finale Land: Österreich Anbaugebiet: Neusiedlersee Hügelland Erzeuger: Weingut Prieler Rebsorten: 100% Pino Blanc Farbe: weiß Reifegrad: genießen Serviervorschlag: zu feinen Vorspeisen, Gemüse, Salaten, Fisch und Geflügel oder frischer Pasta mit Muscheln Serviertemperatur: 10.00°C. lagerbar bis (mind.): drei bis vier Jahre optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Familie Prieler arbeitet nach naturnahen, integrierten Weinbaumethoden. Maßnahmen wie Bodenarbeit, Weinbergsbegrünung, der Einsatz von Umwelt (und Nützlinge) schonenden Pflanzenschutzmitteln, aber auch eine rigorose Ertragsbegrenzung tragen entscheidend dazu bei, dass man alljährlich kerngesunde Trauben mit intensivem Terroir- und Rebsortencharakter erntet. Die Pinot Blanc-Trauben der Riede Seeberg wurden bereits während der Lese, Mitte September, streng selektiert. Nur die gesunden, vollreifen Trauben wurden dann schonend gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Die jungen Weine reifen danach bis kurz vor der Flaschenfüllung auf ihrem Feinhefelager, um so ihre Fruchtigkeit und Frische zu bewahren und noch mehr weiche Fülle und Struktur zu entfalten. Boden: Die Muschelkalkböden der Lagen Seeberg und Sinner schauen zur Wasseroberfläche des Neusiedlersees. Hier reifen die Trauben für die großen Prieler Weißweine! Der helle, exzellent drainierte Boden reflektiert das Sonnenlicht und bietet besonders den Burgundersorten Pinot Blanc und Chardonnay perfekte Bedingungen, um hier ihre besondere Fülle, die elegante Mineralität und Finesse zu entfalten. Auszeichnung: Wine Advocate: 91 Punkte JG 2007 Weinnotiz: Die Landschaft rund um Schützen ist ein kleines Naturparadies mit Terroirs, die man sich schöner nicht träumen kann die allerdings auch besondere Mühe erfordern. Denn in dem Naturschutzgebiet herrscht nicht nur absolutes Rodungs- und Bebauungsverbot, auch das Befahren mit Traktoren ist untersagt. Die 20 Hektar Weinberge der Familie Prieler liegen auf dem Schützner Stein, der zum Hügelland am Westufer des Neusiedler Sees gehört. Der steinige Boden speichert tagsüber die Wärme und gibt sie in den Nächten wieder an die Weinstöcke ab. Der See mildert das mitunter raue pannonische Klima der Tiefebene sanft ab und sorgt das ganze Jahr über für ein angenehmes Mikroklima mit warmen Herbsttagen zur Lesezeit. Und das gut 400 Meter hohe Leithagebirge, das sich im Rücken von Schützen über 35 Kilometer von Nordost nach Südwesten zieht, bietet den Kessellagen einerseits Schutz vor kalten Westwinden und sorgt andererseits an warmen Sommerabenden für Kühlung. Die Reben der Prielers wachsen in den geschützten Kessellagen oder an sonnigen Hängen in überwiegend südlicher und östlicher Ausrichtung, wo sie die lange Reifezeit am Stock genießen. Um den Charakter der Region ins Glas zu bringen, wie Silvia Prieler es nennt, achtet man auf strenge Ertragsbegrenzung, einen kurzen Rebschnitt mit hoher Laubwand und übt sich ansonsten in Geduld, um den Trauben reichlich Zeit für ihre aromatische Entfaltung und Reife zu geben. Bei Prieler gibt die Natur den Rhythmus vor. Das Ziel sind Weine zum Entdecken und Nachdenken, Weine, die im Gedächtnis bleiben. Das Ergebnis zeigt, dass die Familie mit dieser Philosophie goldrichtig liegt.
