Details
Heinrich Hartl 3 ( HH3 ) Pinot Noir Classic 2015
Vinifikation: Handlese, gerebelt, 50 % ganze Beeren, zur Hälfte spontanvergoren, zehn Tage nach Beginn der Gärung abgepresst. Ausbau zwölf Monate zu je 50 % im Stahltank und in gebrauchten Holzfässern.
Passt super zu Pasta mit Wildragout, Schlutzkrapferl mit Blunzen-Fülle (+Creme fraiche!) und Lammkarree.